バランスのよい食事とは、健康的な生活を送るために身体に必要な栄養素がすべてふくまれている食事の事。
１０００種類以上もある身近な食品も栄養的な特長でわけると以下のグループにわけられます。
●エネルギー源…穀類／調味料（砂糖、油など）
●たんぱく質源…肉類／魚類／卵／大豆製品／乳製品
●ビタミン・ミネラル源…緑黄色野菜／淡色野菜／芋類／海藻・茸類
このほか、お菓子や飲み物、アルコールなどの嗜好品があります。
各グループの食品をまんべんなく３０品目を目標にくみあわせていきます。

●女性に不足しがちな鉄分やカルシウムは心掛けてとりましょう。カルシウム６００ｍｇ、鉄分１２ｍｇ。
　食物繊維は１日２０〜２５�Kは摂取しましょう。

●１日で不足した食品があったり片寄った栄養素の取り方をしたら、翌日は不足分を優先的に摂取して、２、３日で偏りをなくします。また、食べ過ぎなどでカロリーを取りすぎた場合も翌日の食事を控えたりしながら、２、３日でコントロールしましょう。

◆１日の理想摂取エネルギー量
　　ダイエットメニューページで試算して下さい。

◆１日の摂取エネルギーをポイント数に換算します。
　栄養プログラムでは８０ｋｃａｌを１ポイントとして計算します。

　●１日の理想摂取エネルギー量（kcal)÷８０（kcal) ＝１日のポイント数（P）
　　例）１日の摂取エネルギー量が１６００kcalの人は１６００÷８０＝２０で２０ポイント

◆１ポイントにあたる食品の量を把握する。→（食品交換リスト）

◆基本の１０ポイントを振り分ける。
　最初に総ポイント数に関係なく必ず摂取すべき基本の１０ポイントを次のようにふりわける。
　調味料（砂糖や油など）２.５ポイント
　肉類　　　１ポイント
　魚類　　　１ポイント
　卵　　　　１ポイント
　大豆製品　１ポイント
　乳製品　　１ポイント
　緑黄色野菜と淡色野菜　１ポイント（緑黄色野菜と淡色野菜はカロリーではなく３００ｇで１ポイント）
　いも類　　１ポイント

◆残りのポイントを振り分ける

◆嗜好品を食べる場合はエネルギー量をポイントに換算して穀類のポイントからマイナスする。